Providence マタカナ 品種 ：シラー 容量 ：750ml ヴィンテージ：2018 【商品説明】 ニュージーランド・マタカナの奇跡と称される伝説的ワイナリー「プロヴィダンス」。 2018年ヴィンテージは、気候条件に恵まれた特別な年であり、凝縮感とフィネスが見事に調和した逸品です。 黒コショウやダークベリーの華やかなアロマに、シダーやスパイスの複雑なニュアンス。 一口含めば、絹のように滑らかなタンニンと、どこまでも続く豊かな余韻に包まれます。 フランス・ローヌの銘醸ワインをも彷彿とさせる、エレガントでクラシカルなスタイルのシラーです。 【テイスティングコメント】 香り：熟したブラックベリー、ダークチェリー、プラムのコンポートといった濃密で甘やかな黒系果実のアロマが力強く広がる。 口当たり：ベルベットや高級なシルクを思わせる、濃密でありながら極めて滑らかな口当たり。きめ細かなタンニンが口内に広がり、ダークチョコや黒コショウの心地よいスパイシーさが長い余韻となって残る。

Providence マタカナ 品種 ：シラー 容量 ：750ml ヴィンテージ：2010 【商品説明】 元プロ野球選手の桑田真澄氏が、宮崎のレストランで出会いその味に熱狂したというニュージーランドの最高峰ワイナリー「プロヴィダンス」。 2010年、桑田氏本人が現地マタカナを訪れ、ブドウの収穫に加わったことで実現したのが、この「KUWATA Vintage（クワタ・ヴィンテージ）」です。 ボルドースタイルのフラッグシップ（プライベート・リザーブ）と並び、ワイン愛好家から絶大な支持を得ているのが、この「シラー 100%」で仕込まれた一本です。 多くのオーストラリア産などのシラーズ（Shiraz）が「果実味豊かで力強く重厚」なスタイルであるのに対し、プロヴィダンスのシラーは「フランス・北ローヌ（エルミタージュ／コート・ロティ）を彷彿とさせる繊細でエレガント」なアプローチをとります。 【テイスティングコメント】 香り：グラスを回すと、まず熟したレッドチェリーやラズベリーの可憐な香りが広がり、続いてブラックペッパー、シナモン、アニスといった複雑なスパイスが追いかけてき。さらに時間が経つと、高級なビターチョコレートやほのかなスモーキーさ、ヴァニラの甘みが層をなして現れ。 口当たり：一口目からシルキーで滑らかなアタック。

Providence マタカナ 品種 ：カベルネフラン, メルロー, マルベック 容量 ：750ml ヴィンテージ：2018 【商品説明】 ニュージーランド・マタカナの奇跡のワイナリー「プロヴィダンス」が誇るフラッグシップ、「プライベート・リザーヴ 2018」。 初ヴィンテージのリリース以来、世界のトップワインと並び称され、入手困難なシンデレラワインとしてコレクターを魅了し続けています。 2018年ヴィンテージは、カベルネ・フランとメルローを主体にマルベックをブレンド。 ブドウの樹を低く仕立てて地熱を利用し、朝摘みされた完熟ブドウを天然酵母で発酵。 フレンチオークの樽熟成を経て仕上げられたその味わいは、圧倒的な密度の濃さとシルキーな品格を備えています。 【テイスティングコメント】 香り：カシスや熟したダークチェリーの豊かなアロマに、ほのかに香るチョコレートやコーヒー、バニラのニュアンスが重なり合い。 口当たり：広がるのは、熟した果実の濃密な凝縮感。バランスの取れた滑らかな酸と、きめ細かく優雅なタンニンが絶妙に調和する。

Providence マタカナ 品種 ：カベルネフラン, メルロー, マルベック 容量 ：750ml ヴィンテージ：2010 【商品説明】 オーナーと親交の深い桑田真澄氏が造りに参加したことで知られ、市場でも常に探し求められているレアボトル。 ワインにも造詣が深い桑田真澄氏(読売巨人軍の元エース)が、収穫や醸造に関わった特別なヴィンテージ。 そのためこのワインのラベルには桑田真澄氏の背番号18番とサインが描かれている。 かつてのブラインドテイスティングで「ペトリュス」や「シュヴァル・ブラン」を凌駕し、世界を震撼させたニュージーランドの至宝「プロヴィダンス」。 今回ご紹介するのは、良年にしか造られないアイコン・キュヴェ「プライベート・リザーヴ」の中でも、とりわけ特別な2010年ヴィンテージです。 酸化防止剤（SO2）を一切使用しない独自の自然派農法を貫き、24ヶ月の樽熟成を経て造られるその味わいは、まさに「官能的」。 15年以上の熟成を経て、今まさに飲み頃の入り口に立っています。 ワインセラーの珠玉のコレクションとして、また大切な方への最高級の贈り物としていかがでしょうか。 【テイスティングコメント】 香り：熟したカシスやプラムのコンポート、熟成由来のブラックペッパー、スモーキーなシダー（杉）、タバコ、カカオ。時間が経つにつれ、湿った土やトリュフのような複雑なアロマが花開き。 口当たり：アタックは滑らかでいて濃密。アペラシオン熟成（長期熟成）を経てタンニンはきめ細やかに溶け込み、ベルベットのような肌触り。

【WAKANUI直輸入】 Forrest Wines マールボロ 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 『フォレスト ソーヴィニヨン・ブラン 2024』は、マールボロの冷涼な気候と豊かな日照が生み出す、鮮烈なアロマとピュアな果実味が魅力。グラスに注ぐと、柑橘やトロピカルフルーツを思わせる瑞々しい香りが広がり、口中では爽やかで生き生きとした酸が果実味を引き締めます。2024年らしい弾けるようなフレッシュ感と清涼感が際立つ、エネルギッシュでバランスのよい一本。マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランの王道ともいえる、透明感のある味わいです。 【テイスティングコメント】 パッションフルーツ、グレープフルーツ、グアバの華やかな果実香に、フレッシュハーブの清涼感が重なります。鮮烈なシトラスの果実味を伸びやかな酸が引き締め、ドライで清々しいミネラル感と瑞々しい余韻が続きます。 【WAKANUI直輸入】 Jackson Estate Winery マールボロ 品種 ：ソービニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 『スティッチ ソーヴィニヨン・ブラン 2024』は、マールボロの古い堆積粘土質土壌が生む、深みと骨格を備えたプレミアムな一本。低温発酵と澱との接触（シュール・リー）により、シルキーでリッチな口当たりと奥行きのあるミネラル感を引き出しています。2024年らしい瑞々しい果実味と爽やかな酸を備えながら、豊かな質感と長くエレガントな余韻が続く、洗練されたソーヴィニヨン・ブランです。瑞々しさだけでなく、厚みと奥行きを感じられるのがこの上級キュヴェならではの個性です。 【テイスティングコメント】 熟したパッションフルーツやピンクグレープフルーツに、ハーブ、白い花、濡れた石のようなミネラルが重なります。凝縮した果実味を美しい酸が引き締め、澱由来のクリーミーな質感と塩味を伴う長い余韻が楽しめます。

【WAKANUI直輸入】 Forrest Wines マールボロ 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 『フォレスト ソーヴィニヨン・ブラン 2024』は、マールボロの冷涼な気候と豊かな日照が生み出す、鮮烈なアロマとピュアな果実味が魅力。グラスに注ぐと、柑橘やトロピカルフルーツを思わせる瑞々しい香りが広がり、口中では爽やかで生き生きとした酸が果実味を引き締めます。2024年らしい弾けるようなフレッシュ感と清涼感が際立つ、エネルギッシュでバランスのよい一本。マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランの王道ともいえる、透明感のある味わいです。 【テイスティングコメント】 パッションフルーツ、グレープフルーツ、グアバの華やかな果実香に、フレッシュハーブの清涼感が重なります。鮮烈なシトラスの果実味を伸びやかな酸が引き締め、ドライで清々しいミネラル感と瑞々しい余韻が続きます。 【WAKANUI直輸入】 Domaine Thomson Wines セントラルオタゴ 品種 ：ピノ・ノワール 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 セントラル・オタゴを拠点に、ニュージーランドとフランス・ブルゴーニュの双方でピノ・ノワールの表現を追求するDomaine Thomson。オーガニック認証を取得し、土地の個性を生かした、香り高くエレガントなスタイルを目指しています。 Domaine ThomsonのExplorerは、セントラル・オタゴの個性を表現するピノ・ノワール。2024年は完熟した果実の豊かさと、冷涼産地らしい張りのある酸を備えています。赤系果実と黒系果実、乾いたハーブやスパイスのニュアンスが重なり、果実の厚みを保ちながら、芯のあるエレガントな味わいに仕上がっています。 【テイスティングコメント】 香り：熟した赤系果実とカシス、乾いたハーブ、スパイスのニュアンス。 口当たり：果実の厚みがありながら、張りのある酸が全体を引き締める。きめ細かなタンニンと土っぽいニュアンスが重なり、力強さとエレガンスを両立。余韻は清らかで長く、今から楽しめつつ数年の熟成も期待できる。

【WAKANUI直輸入】 Domaine Thomson Wines セントラルオタゴ 品種 ：ピノ・ノワール 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 セントラル・オタゴを拠点に、ニュージーランドとフランス・ブルゴーニュの双方でピノ・ノワールの表現を追求するDomaine Thomson。オーガニック認証を取得し、土地の個性を生かした、香り高くエレガントなスタイルを目指しています。 Domaine ThomsonのExplorerは、セントラル・オタゴの個性を表現するピノ・ノワール。2024年は完熟した果実の豊かさと、冷涼産地らしい張りのある酸を備えています。赤系果実と黒系果実、乾いたハーブやスパイスのニュアンスが重なり、果実の厚みを保ちながら、芯のあるエレガントな味わいに仕上がっています。 【テイスティングコメント】 香り：熟した赤系果実とカシス、乾いたハーブ、スパイスのニュアンス。 口当たり：果実の厚みがありながら、張りのある酸が全体を引き締める。きめ細かなタンニンと土っぽいニュアンスが重なり、力強さとエレガンスを両立。余韻は清らかで長く、今から楽しめつつ数年の熟成も期待できる。 【ペアリング】 鴨のロースト、ラム きのこ料理 ローストチキン 熟成チーズ 【WAKANUI直輸入】 Bannock Brae バノックバーン（セントラルオタゴ） 品種 ：ピノ・ノワール 容量 ：750ml ヴィンテージ：2023 【商品説明】 『ディガーズ・ロー ピノ・ノワール 2023』は、バノックバーン特有の豊かな日照と激しい寒暖差が生む、凝縮感のあるプレミアム・ピノ。濃厚なダークチェリーやプラムを思わせる黒系果実の芳醇な旨味に、野生のタイムやセージを思わせるハーブの香りが重なり、深くスパイシーな表情を見せます。しっかりとした果実味を支える上質なフレンチオークのニュアンスと滑らかなタンニンが加わり、力強さと洗練を両立。バノックバーンの大地を感じる、骨格のあるピノ・ノワールです。果実の濃厚さとハーブの清涼感が重なり、熟成による複雑さを楽しめる奥行きのあるスタイルです。 【テイスティングコメント】 ブラックチェリー、ダークプラム、カシスの濃厚な香りに、野生のタイム、ラベンダー、ヴァニラ、クローブ、黒胡椒、湿った土の複雑さ。肉厚な果実味をクリーンな酸と緻密なタンニンが支え、リッチで力強い味わい。オークとスパイスの余韻が長く残ります。 【ペアリング】 ラムラックのハーブロースト（タイム、ローズマリー、黒コショウをふんだんに添えて） 鴨胸肉のロースト（スパイシーなベリーソースやバルサミコ） 牛肉の赤ワイン煮込みや、テンダーロインステーキ ポルチーニなどキノコをふんだんに使ったリゾット 熟成コンテやセミハード系のチーズ

【WAKANUI直輸入】 Pask Winery ホークスベイ 品種 ：シャルドネ 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 ホークスベイを代表する銘醸地、ギムレット・グラヴェルズの厳選区画から、手摘みで収穫したぶどうのみを使用。シャンパーニュと同じ伝統製法で仕立て、36ヶ月もの瓶内澱熟成を経て完成したPaskのフラッグシップです。日照に恵まれた2020年らしい、熟した果実の豊かな風味と美しい酸が絶妙なバランスを描きます。グラスを満たす繊細な泡と、長期熟成がもたらす奥行きと気品が魅力の、洗練されたスパークリングワインです。ギムブレット・グラヴェルズのテロワールが生む、気品あふれる極上の泡 【テイスティングコメント】 レモンの花や白い果実の爽やかな香りに、ブリオッシュ、ビスケット、アーモンドの熟成香が重なる複雑な味わい。シャープなミネラルと美しい酸が骨格をつくり、豊かな果実味とクリーミーな余韻が長く続く、気品ある味わいです。

【WAKANUI直輸入】 Maude Winery セントラルオタゴ 品種 ：ピノ・ノワール、シャルドネ 容量 ：750ml ヴィンテージ：NV 【商品説明】 南緯45度の冷涼なテロワールが生む、研ぎ澄まされた極上の泡　 セントラル・オタゴ、ワナカの冷涼なテロワールが育む『エステート・モード メトード・トラディシオネル NV』。シャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、伝統製法で丁寧に仕上げています。最大の魅力は、世界最南端クラスの冷涼な気候がもたらす、凛とした美しい酸ときめ細やかな泡。さらに瓶内澱熟成によるトーストやクリーミーなニュアンスが重なり、爽やかさだけではない深みとエレガンスを備えています。フレッシュさと複雑味、酸と果実味のバランスに優れた、洗練されたスパークリングワインです。 【テイスティングコメント】 青リンゴやレモンの爽やかな香りに、ブリオッシュや焼きたてのパン、ナッツの香ばしさが重なります。きめ細かくクリーミーな泡と冷涼地由来のシャープな酸が調和し、ドライでクリーンな味わいと長い余韻が魅力です。

【WAKANUI直輸入】 de la terre winery ホークスベイ 品種 ：シャルドネ 容量 ：750ml ヴィンテージ：2019 【商品説明】 ニュージーランド・ホークスベイの気鋭ワイナリー、de la terreが手掛ける『ブラン・ド・ブラン 2019』。厳選したシャルドネ100％を使用し、伝統的なシャンパーニュ製法で仕立て、最低4年間の瓶内澱熟成を経て完成します。きめ細やかな泡立ちと奥行きのある味わいが魅力。収穫からボトリング、動瓶、澱抜き、ラベル貼りまで、すべてをワイナリー内で職人が手作業で行う完全少量生産の希少なキュヴェです。 【テイスティングコメント】 香ばしいトーストやブリオッシュの豊かな香りに、シャルドネ由来の爽やかな酸と引き締まったミネラルが調和。長期瓶内熟成によるクリーミーな質感と深みが重なり、非常にドライで精密、きめ細かな泡と長い余韻が魅力です。

【WAKANUI直輸入】 Forrest Wines マールボロ 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 『フォレスト ソーヴィニヨン・ブラン 2024』は、マールボロの冷涼な気候と豊かな日照が生み出す、鮮烈なアロマとピュアな果実味が魅力。グラスに注ぐと、柑橘やトロピカルフルーツを思わせる瑞々しい香りが広がり、口中では爽やかで生き生きとした酸が果実味を引き締めます。2024年らしい弾けるようなフレッシュ感と清涼感が際立つ、エネルギッシュでバランスのよい一本。マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランの王道ともいえる、透明感のある味わいです。 【テイスティングコメント】 パッションフルーツ、グレープフルーツ、グアバの華やかな果実香に、フレッシュハーブの清涼感が重なります。鮮烈なシトラスの果実味を伸びやかな酸が引き締め、ドライで清々しいミネラル感と瑞々しい余韻が続きます。

【WAKANUI直輸入】 Jackson Estate Winery マールボロ 品種 ：ソービニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 『スティッチ ソーヴィニヨン・ブラン 2024』は、マールボロの古い堆積粘土質土壌が生む、深みと骨格を備えたプレミアムな一本。低温発酵と澱との接触（シュール・リー）により、シルキーでリッチな口当たりと奥行きのあるミネラル感を引き出しています。2024年らしい瑞々しい果実味と爽やかな酸を備えながら、豊かな質感と長くエレガントな余韻が続く、洗練されたソーヴィニヨン・ブランです。瑞々しさだけでなく、厚みと奥行きを感じられるのがこの上級キュヴェならではの個性です。 【テイスティングコメント】 熟したパッションフルーツやピンクグレープフルーツに、ハーブ、白い花、濡れた石のようなミネラルが重なります。凝縮した果実味を美しい酸が引き締め、澱由来のクリーミーな質感と塩味を伴う長い余韻が楽しめます。

【WAKANUI直輸入】 Wet Jacket Wines セントラルオタゴ 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 セントラル・オタゴの冷涼な気候が生む、クリスタルのように透明感のあるソーヴィニヨン・ブラン。厳しい寒暖差と澄んだ空気に育まれた、凛としてキレのある美しい酸が最大の魅力です。冷涼地ならではのハーブやシトラスを思わせるピュアなアロマが広がり、口中ではクリーンで上品な骨格を形成。マールボロとは異なる、研ぎ澄まされた清涼感とエレガンスを楽しめる一本です。シャープな酸とピュアな果実感が際立ち、軽快でありながら端正な余韻を残します。キレのよい酸と繊細な果実味が一体となり、軽やかで洗練された余韻へと導きます。 【テイスティングコメント】 ライム、レモングラス、青リンゴの清々しい香りに、白桃や白い花のニュアンス。シャープでクリスピーな酸がピュアな果実味を引き締め、ドライでクリーンな味わいに。冷涼な産地を思わせる澄んだミネラル感が長く残ります。

【WAKANUI直輸入】 Paritua Vineyards ホークスベイ 品種 ：ソービニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 ホークスベイの温和な気候と砂利質の単一畑が育む、エレガントなソーヴィニヨン・ブラン。マールボロの快活なスタイルとは異なり、緻密なストラクチャーとシルキーなテクスチャーが魅力です。フレッシュな果実味に、穏やかなハーブやシトラス、上品なミネラルが重なり、各要素が美しく調和。爽やかさだけにとどまらない、滑らかで奥行きのある味わいと気品あふれる余韻を楽しめるプレミアムな一本です。果実の鮮やかさを保ちながら、柔らかな質感とミネラルが長く残る、落ち着いた大人のスタイルです。 【テイスティングコメント】 白い花、レモン、ライムの上品な香りに、フレッシュハーブやセージ、火打ち石のミネラルが重なります。シルキーな口当たりと凝縮したピュアな果実味を知的な酸が支え、塩味を含む硬質なミネラルと長い余韻が魅力です。

【WAKANUI直輸入】 Coal Pit Vineyard & Winery マールボロ 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 セントラル・オタゴ、ギブストンの高地に位置するCoal Pit Vineyard。1994年植樹の25年以上の古木を低収量で育て、手摘みで収穫。スキスト由来の土壌と冷涼な気候を生かし、果実の純度とミネラル、質感を重視したワイン造りを行う。 25年以上の古木から手摘みしたソーヴィニヨン・ブランを100%全房圧搾。フレンチオークで発酵し、10か月の澱との接触とバトナージュで厚みを与えています。白い花やジャスミン、カフィアライム、青リンゴ、夏の核果のニュアンスに、ギブストンらしい白い石のミネラルが重なる、立体的でエレガントな一本です。 【テイスティングコメント】 香り：白い花、ジャスミン、カフィアライム、柑橘、フレッシュなバジル。 口当たり：青リンゴと白桃を思わせる果実味に、澄んだ酸と白い石のようなミネラル。澱熟成由来のクリーミーな質感が加わり、爽やかさと奥行きを両立。余韻は長く、端正で上品。

Babich Wines マールボロ 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2025 【商品説明】 「バビッチ（Babich）」は、ニュージーランドワインの聖地マールボロにおいて、100年以上にわたり家族経営を守り続けるパイオニアです。 世界中のワインコンペティションで高く評価され、サステナブル（持続可能）な葡萄栽培にも早くから取り組んでいます。 失敗したくないワイン選びや、大切な方へのギフトにも安心してお選びいただけます。 【テイスティングコメント】 グラスに注いだ瞬間から広がるのは、グレープフルーツやパッションフルーツの華やかな香りと、摘みたてのハーブを思わせる清涼感。口に含めば、弾けるような酸味と豊かな果実味が心地よく広がります。

【WAKANUI直輸入】 Sherwood Estate ワイパラヴァレー 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 ニュージーランド・ワイパラおよびマールボロ地区で半世紀以上にわたり高品質なワイン造りを続けるブティックワイナリー「シャーウッド・エステート」。その人気カジュアルライン『ストラタム（Stratum）』の2024年ヴィンテージです。 昼夜の寒暖差が大きいマールボロ地区の厳選された畑から、最も酸と香りのバランスが良いタイミングで収穫されたぶどうを使用。樽を使わずステンレスタンクで低温発酵・熟成させることで、品種特有の鮮烈なアロマと透明感あふれる味わいをそのまま瓶内に閉じ込めています。 【テイスティングコメント】 香り： ライムやグレープフルーツ、熟したパッションフルーツの華やかな果実香が立ち上り、追って摘みたてのハーブや爽やかなグースベリーの香味が広がります。　　　　　　　　　　口当たり：ライムやグレープフルーツ、熟したパッションフルーツの華やかな果実香が立ち上り、追って摘みたてのハーブや爽やかなグースベリーの香味が広がります。　

【WAKANUI直輸入】 Greywacke マールボロ 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 グレイワッキはニュージーランドを代表するソーヴィニヨンの生産者、クラウディ・ベイで創業からチーフ・ワイン・メーカーとして約25年勤めたケヴィン・ジュッド氏が2009年よりスタートしたブランドです。クラウディ・ベイと言えば、世界にニュージー・ランドのソーヴィニヨン・ブランの品質の高さを知らしめたマールボロ・エリア屈指のワイナリーです。そのクラウディ・ベイで約25年間品質を支え続けた確かな技術力と、小規模生産者だからこそ可能な丁寧な作業により、クラウディ・ベイより更に一段高い完成度合いのワインを産み出しております。ブランド名のグレイワッキ(Greywacke)とは、ケヴィンと妻キンバリーが初めて取得した畑につけた名前です。畑にはニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれており、「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるようにこの名前にしたいな」と考えていたケヴィンが、1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースする事となりました。 【テイスティングコメント】 わずかに糖分を残して造る事により、華やかな香りに奥行きがあります。しかし果実の華やか風味が前面に出ており残糖感を強く感じる事はありません。グレープフルーツやレモンの爽やかな柑橘系の香りに桃やマンゴー、白胡椒に更にハーバルなニュアンス等、フレッシュさの中に適度な複雑味があります。口の中でも柑橘系のフレーバーとふくよかな果実の膨らみを、きりっとした酸とミネラルが支えバランスを保ちながら余韻にまで続きます。ニュージーランド最高峰のソーヴィニヨンブランの一つだという事を自信を持ってお勧め致します。 （インポーター資料より）

【WAKANUI直輸入】 Edmond de Rothschild Wines マールボロ 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 ジェームス・サックリング　91ポイント！ バロン・エドモン・ド・ロートシルトが手掛ける、柑橘の爽やかさとミネラル感が調和、洗練されたニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン 【テイスティングコメント】 ピリッとした柑橘ピールと春の香りを示し、白い花、柑橘類、レモンシャーベットが加わる。口に含むと心地よいシトラスとパッションフルーツが広がり、ミッドパレットは濃厚で、火打ち石のミネラルを含む後味が続く。

Amisfield セントラルオタゴ 品種 ：ソーヴィニヨン・ブラン 容量 ：750ml ヴィンテージ：2021 【商品説明】 早めにワイナリーに運ばれたブドウは搾汁後、ステンレスタンクに移され、柑橘系の風味を強調する酵母が添加されて、低温にて発酵されました。 区画ごとに収穫されたブドウは異なる醸造方法を用いて仕込まれ、遅く収穫されたブドウは、プレス後フランス産オークの小樽に入れられて、自然酵母で、高めの温度にて発酵され、それにより複雑さと桃の様な風味を持ったワインは、そのまま小樽の中で澱と共に3ヵ月間、熟成されました。 最終的にタンク発酵のワインに5%の樽発酵、樽熟成のワインを加える事で、新鮮さと複雑さを併せ持つソーヴィニヨン・ブランが完成されました。 【テイスティングコメント】 輝く淡い黄色のワインの香りは、パッションフルーツと緑の芝生の様な新鮮な個性と、上品なバニラの複雑さを合わせ持っています。味わいはしっかりとした酸味とミネラル感と共に、クリーミーな触感が特徴。

【WAKANUI直輸入】 Forrest Wines – Tatty Bogler ワイタキ・ヴァレー（ノースオタゴ） 品種 ：シャルドネ 容量 ：750ml ヴィンテージ：2022 【商品説明】 南緯45度の冷涼なワイタキ・ヴァレーと、ニュージーランドでは稀少な古代石灰質土壌が生む、独特のシャルドネ2022。極限の冷涼気候による緻密で伸びやかな酸と、石灰質土壌由来の塩味を思わせる硬質なミネラルが最大の特徴です。そこに上品なオークの風味と澱由来のクリーミーな質感が重なり、繊細な骨格を形成。透明感と深みを併せ持つ、気品ある冷涼系シャルドネです。シャープな酸とミネラルが長い余韻を導き、冷涼地ならではの透明感と奥行きを感じさせます。果実の純度と硬質なミネラルが際立ち、シャルドネの新たな魅力を感じさせる一本です。 【テイスティングコメント】 ホワイトピーチやレモン、グレープフルーツに、濡れた石や貝殻、火打ち石の硬質なミネラルが重なります。タイトで精密な酸と熟した果実、上品な樽のクリーミーさが調和。シャブリを思わせる深い塩味と長い余韻が魅力です。

【WAKANUI直輸入】 Pask Winery ホークスベイ 品種 ：シャルドネ 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 『Declaration シャルドネ 2024』は、ホークスベイの銘醸地ギブレット・グラヴェルズの厳選区画から生まれる、Paskのフラッグシップ。手摘みのシャルドネをフレンチオークで発酵・熟成し、マロラクティック発酵と澱の撹拌によって複雑味を引き出しています。ローストナッツやバター、完熟したストーンフルーツの豊かな香りに、シルキーで厚みのある質感。美しい酸と硬質なミネラルが全体を引き締め、凝縮感と気品を高い次元で両立しています。熟成による複雑さと力強い果実味を兼ね備え、今飲んでも将来の熟成も楽しめるスケールを持っています。 【テイスティングコメント】 黄桃、ネクタリン、アンズの芳醇な果実香に、バニラ、トースト、焦がしバター、ヘーゼルナッツの樽香が重なります。滑らかでクリーミーな質感と豊かな果実味を上品な酸が支え、塩味を帯びたミネラルと長い余韻へ続きます。

【WAKANUI直輸入】 Stormwood Wines ワイヘキ島 品種 ：シャルドネ 容量 ：750ml ヴィンテージ：2024 【商品説明】 『シングル・エステート シャルドネ 2024』は、単一畑のぶどうだけを使用し、畑そのものの個性を純粋に表現したシャルドネ。2024年の気候と独自のミネラル感がダイレクトに感じられます。手摘み収穫後、上質なフレンチオークで発酵・熟成し、大地の力強さを感じる豊かな骨格と、緻密な樽香によるラグジュアリーなニュアンスを調和。果実味、ミネラル、樽の風味が一体となった、テロワール志向の洗練された一本です。単一畑ならではの明確な個性と、フレンチオークの上質な風味が長い余韻へと続きます。 【テイスティングコメント】 黄桃やアプリコットの芳醇な果実香に、焦がしバニラ、トースト、火打ち石のスモーキーなニュアンス。単一畑の凝縮した果実味を芯のある酸が引き締め、リッチで立体的な味わいに。クリーミーなナッツと豊かなミネラルが長く続きます。

【WAKANUI直輸入】 Gibbston Valley Winery ギブストンヴァレー（セントラルオタゴ） 品種 ：シャルドネ 容量 ：750ml ヴィンテージ：2023 【商品説明】 ニュージーランドを代表するセントラル・オタゴの先駆的ワイナリー、Gibbston Valley。1987年に同地域初の商業ヴィンテージをリリースし、手仕事とテロワールを重視したワイン造りを続けています。China Terraceは標高320m超のベンディゴに位置する単一畑です。 China Terrace Vineyardのシャルドネを手摘みし、全房圧搾。フレンチバリックとパンチョンで天然酵母発酵、100%マロラクティック発酵後、10か月澱上熟成。標高の高さとローム、粘土、スキストが生む冷涼感を映し、果実の明るさとフリンティーなミネラル、繊細な樽香を備えた長くエレガントなスタイルです。 【テイスティングコメント】 香り：熟したレモン、ネクタリン、白い花に、ほのかなビスケットやスパイス。 口当たり：柑橘と白い果実の明快な果実味、伸びやかな酸、フリンティーなミネラルが印象的。控えめな樽と澱のニュアンスが奥行きを加え、きめ細かく端正。長くフレッシュな余韻。