Pask Declaration Merlot 2013

パスク・デクラレーション・メルロー

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Pask Declaration Merlot 2013

産地 :Hawke's Bay

生産者:Pask Winery

品種 :Merlot

容量 :750ml

ヴィンテージ:2013

<コメント>

カシス系の果実味、赤パプリカ、かすかなロースト香があり、きめ細やかなタンニンで全体的に丸みを帯びた味わい。ニューワールドのメルローにありがちなジューシーさはなく、大人っぽくドライに仕上がっているのが特徴。世界中どこでも作れる品種であるメルローだが、ニュージーランドならこんな風に仕上げてはどう?という造り手の提案を感じる。2020年の輸入時、まだ若く酸味と渋みのまとまりがない印象だったものが、コロナ禍で休業や蔓延防止策でお店のセラーで静かに熟成。今まさに目覚め、飲み頃を迎えたところを是非お試しいただきたい。