プリリ・ヒルズ｜Puriri Hills

プリリ・ヒルズはニュージーランドの北島、オークランドから南東へ約50キロに位置するクリーブドン郊外にあるワイナリーで、1996年にジュディー氏とフィル氏が土地を購入した事から始まる。

1997年にメルローとカベルネ・フラン(後にカルメネールだったと判明)を4エーカーの土地に、0.5エーカーの土地にはカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フランを植えた。1999年に仮の設備で最初のワインを生産し、専用ワイナリーからは2005年より生産された。

ブドウの実は完熟したもののみを手摘みで収穫し、フレンチオークの新樽で18～22ヶ月熟成させ、更に自分達が飲み頃の初期段階と思うまで、実に6年～10年間もセラーで寝かせてから出荷する。全ての工程を自分達で行う為、年間12,000本足らずの生産数ですが、世界的にもニュージーランドの秘宝と評価されている。ただ、生産数が少ない為、品評会等には出品せず、口コミだけでこれだけの名声を上げている。