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【2025.6.７　Maker’ｓDinner@WAKANUI開催】

Coal Pit Thiwa Pinot Noir 

コールピット ティワ ピノ・ノワール2019

産地 ：中部・オタゴ

生産者 ：ロージー・ダンフィー

品種 ：ピノ・ノワール

容量：750ml


ヴィンテージ：2019年

＜コメント＞

セントラルオタゴで最も標高が高く、冷涼な気候のサブリージョン、ギブストンの北向きの斜面に位置する12ヘクタールの土地でブドウ栽培から、醸造、販売までを行う家族経営の生産者。フランス・ブルゴーニュでも知られるシスト（片岩）土壌のこの土地でブドウ栽培を始め、2007年にオーナーのロージー・ダンフィーが敷地内に醸造所を建設しました。以来冬は雪に覆われ、夏は内陸性の暑さにさらされるギブストンの厳しい環境と向き合いながら世界で競えるピノ・ノワールの生産を続けてきました。緻密で美しい果実味。繊細な酸と懐かしい味わいが魅力です。

香り高く、品種特有の魅惑で、フルーティーで魅惑的なワイン。ミネラルと甘く熟した赤い果実のアロマ、砕いたチェリーとラズベリーのコンポート、プラム、甘いラベンダー、そして香ばしいベーキングスパイス。 ゆっくりな舌触りで、香ばしい樽香と赤い果実の風味が口いっぱいに広がります。

6月7日（土曜日・予約制）にワインメーカのAnika Willneを囲み、ワカヌイでメーカーズディナーを開催いたしました。

ワインステート誌2022年「ピノ・ノワール・オブ・ザ・イヤー」トロフィーを受賞。

95/100、キャメロン・ダグラスMS