通常価格￥8,800【自社輸入Red Wine】Doctors Flat Single Vineyard Pinot Noir 2021

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【WAKANUI直輸入】
Doctors Flat Vineyard
セントラルオタゴ
品種 ：ピノ・ノワール
容量 ：750ml
ヴィンテージ：2021

【商品説明】
バノックバーン、ディープ・クリークの単一畑から生まれる『Doctors Flat ピノ・ノワール 2021』。300万年以上前の氷河がもたらした砂利や粘土の地層が、ワインに深みと堅牢な骨格を与えています。オーガニック＆バイオダイナミック栽培によるぶどうは、セントラル・オタゴの陽光を受け、凝縮したダークチェリーの果実味を表現。そこに野生的なハーブのニュアンスと緻密なタンニン、伸びやかな酸が重なり、単一畑ならではの立体感と奥行きを感じさせます。凝縮した果実の力強さと、冷涼地らしい酸の緊張感が共存する、長い余韻を備えた一本です。

【テイスティングコメント】
ダークチェリーやブラックプラムの凝縮した果実香に、野生のタイム、クローブ、なめし革、湿った土のニュアンス。力強い果実味を伸びやかな酸が支え、引き締まったタンニンがベルベットのような骨格を形成。深くドライで長い余韻が魅力です。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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