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通常価格￥6,600【自社輸入Red Wine】Stonecroft Cabernet Sauvignon 2023

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【WAKANUI直輸入】
Stonecroft Wines
ホークスベイ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
容量：750ml
ヴィンテージ：2023

【商品説明】
砂利の聖地が育んだ開拓者の誇り。ピュアな果実とウェット・ストーンが美しく調和する、ギムレット・グラヴェルズ産カベルネ・ソーヴィニヨン「不毛の砂利土壌から生まれる、驚異の生命力。」サイクロンを乗り越え結実した、緻密なストラクチャーと鮮烈な清涼感。ニュージーランドにおけるボルドー品種の聖地「ギムレット・グラヴェルズ」。1982年、このエリアの水はけの良さと秘められたポテンシャルを世界で初めて見出し、ブドウの苗木を植えた伝説の先駆者こそが「Stonecroft（ストーンクロフト）」です。彼らが職人的なミニマル・インタベンション（最低限の介入）によるワイン造りで、土地の純粋な個性を表現する人気キュヴェ『カベルネ・ソーヴィニヨン』。この2023年ヴィンテージは、栽培期の天候の試練を見事に跳ね除け、大地の力を証明した記念碑的な仕上がりとなりました。春から夏にかけての天候の後、2月に降った雨を、ストーンクロフトが誇る極上の砂利質土壌が完璧にスルー。秋の収穫期には、驚くほどフレーバーが凝縮した完熟ブドウの収穫に成功しました。グラスを傾ければ、紫のニュアンスを帯びた深みのある美しいルビーレッド。もぎたてのブラックベリーやカシス、ブラックプラムのピュアで肉厚な果実味に、ギムレット・グラヴェルズを象徴する「ウェット・ストーン（濡れた石）」の硬質なミネラル、そして杉の木やブラックオリーブ、ダークスパイスの高貴なアロマが綺麗に重なり合います。しっかりとした堅牢な骨格（しっかりとしたタンニン）を持ちながら、口当たりは驚くほどしなやかでヴェルヴェットのように滑らか。美しく調和した豊かな酸がワインに心地よい緊張感と「若々しい洗練」を与えています。今すぐ開けてもその瑞々しい透明感と気品溢れる果実味を楽しめますが、セラーでさらに数年寝かせることで、より深みのある複雑な熟成香へと進化する、極めて高いポテンシャルを秘めた1本です。

【テイスティングコメント】
香り：熟したブラックベリー、ブラックカシス、プラムの非常に純粋で鮮烈なアロマ。グラスを回すごとに、黒オリーブ、杉の木（セダー）、ダークチョコレート、そしてテロワール由来の「濡れた川の石」を思わせる硬質で清涼感のあるミネラルと香ばしいスパイスのヒントが、心地よく立ち上ります。

口当たり：緻密な構造を持つミディアム〜フルボディ。凝縮したジューシーな果実の旨味が口いっぱいに広がりつつも、クリーンでバランスの取れた酸味がフレッシュさと透明感をもたらし、しっかりとしたヴェルヴェットのようなタンニンがエレガントに全体を支えます。　　　　　　　　　　　　フィニッシュ：長く表現力豊かな余韻。ダークチョコレートのほろ苦さと、心地よいスパイス香、そして美しい酸の余韻が長く美しく持続します。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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