デヴィルズステアケース ピノ・ノワール 2024
産地 ：セントラル・オタゴ
生産者 ：Malcolm Rees-Francis
品種 ：ピノ・ノワール
ニュージーランド、セントラル・オタゴの険しい丘陵地帯で育まれたピノ・ノワール。冷涼な気候と昼夜の大きな気温差が、果実の鮮やかさと酸のバランスを絶妙に引き出します。「Devil’s Staircase」の名は、この地形の険しさからインスピレーションを受けたもので、ワインにもその個性と力強さが反映されています。
香り
赤いチェリーやラズベリー、熟したストロベリーのジューシーな果実香に加え、軽やかなスミレ、クローブやシナモンを思わせるスパイス、ほのかな土や森の香りが奥行きを添えます。
味わい
口に含むと滑らかでシルキーなテクスチャーが広がり、果実味が優しく前面に出ます。軽やかで絹のようなタンニンとフレッシュな酸が果実の旨みを引き立て、長い余韻には繊細なスパイスとわずかなミネラル感が残ります。
複雑ながらも軽やかで飲みやすく、ピノ・ノワールらしいエレガンスと親しみやすさを兼ね備えています。
ジャクソン エステート 2019
産地 ：マールボロ
生産者 ：ジャクソン エステート
品種 ：ピノ・ノワール
容量 ：750ml
ヴィンテージ：2019年
＜コメント＞
Jackson Estate Pinot Noir（ジャクソン・エステート ピノ・ノワール）｜精緻でエレガント、ニュージーランドピノ・ノワールの真髄
ニュージーランド・マールボロのJackson Estateが誇る、繊細でありながら力強いピノ・ノワール。
このワインは、ラズベリー、チェリー、ストロベリーなどの赤い果実のアロマに、ほのかなスパイス感や土のニュアンスが加わり、複雑でありながらも飲みやすさを感じさせます。
口に含むと、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸が、フレッシュでありながら深みのある味わいを引き立てます。
ドライハーブ、スパイス、ブラムの芳醇な香りが重なっています。味わいは、風味の濃いさと芳醇で熟した風味が溶け込んだ味わいです。2年間ほど前よりワカヌイレストランのグラスワインでたくさんのお客様に楽しんでいただいておりまマールボロ特有のフルーティーさが強調されたワイン