Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay2022

産地：マールボロ

生産者：ブランクキャンバス

品種：シャルドネ

容量：750ml

ヴィンテージ：2022年

＜コメント＞

色調は品のある明るいイエロー、質感が高く風味豊かなワイン。ネクタリン等の果実、火打ち石、蜂蜜のような豊かさを備えています。酸味が力強くも香ばしいオークの風味をはっきりとした形で表れている。100％野生酵母で完全に発酵させ、バトナージュをせずに14ヵ月間の澱の熟成を行うことで、何層にもわたる複雑さが生まれる。今飲んでこのクリスタルのような純粋さを楽しむことができます。WAKANUIではシーザーサラダ、名物前菜のNZ産キングサーモンの温燻製などと合わせて楽しんでいただいています。