カフランギ・エステートのスパークリングワインは、シャンパンと同じ瓶内２次発酵（シャンパーニュ方式）で造られているシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。同じく瓶内二次発酵で造られるスパークリングワインとしてはスペインのカヴァや、イタリアのフランチャコルタも有名です。

ニュージーランド南島の最北端にあるネルソンというエリアで家族経営のカフランギが造り出すブラン・ド・ブランの魅力は何といっても酸の美しさに尽きます。シャルドネの華やかな香りに、キメの細かい泡、スッキリした後味が魅力です。

WAKANUIのハウススパークリングとして常連さんからのご指名が最も多いワインです。