ブランク キャンバス エレメント シラー 2018

産地 ：ホークスベイ

生産者 ：Sophie Parker‑Thomson MW & Matt Thomson夫妻

品種 ：シラー

容量 ： 750ml

ヴィンテージ：2018年

＜コメント＞

シラー100%、そのうち約7%はグリューナー・ヴェルトリーナーの果皮と共に発酵。60%全房発酵、フレンチオーク樽で14ヶ月熟成。無濾過

Element Vineyard—ギムブレット・グラヴェルズ地区内の極めて小規模な単一畑（約2.4ha）。
除草剤不使用、野生酵母による自然発酵 。

ブラックカラント、ラズベリーなど黒系果実に、すみれ、白胡椒、クローブ、トーストしたオークの香りが重なる。スモーキー、鉄質を感じさせる複雑なボディ 。

力強くも洗練された構成。ブラックプラム、リコリス、ココア、モカ、スパイス、ペッパーによる風味に加え、しっかりした酸とシャープなタンニンが長い余韻へと導く 。

Blank Canvas Element Syrah 2018は、北ローヌ風のエレガンスと力強さを併せ持つ極上シラー。少量生産かつ綿密な醸造手法により、複雑な香りとテクスチャー、気品あるタンニン構成が実現されています。世界のトップ評論家から相次いで高得点を獲得しており、今まさに飲み頃—これからの熟成も期待でき、プレミアムな赤としての価値は非常に高い一本です。

澱があるため、開栓前日には立てておくことがおすすめです。